当方栽培、今年の7月に収穫したにんにくです。
北海道在来種、通称ピンクにんにくです。

他品種に比べて味・成分・香りが強いです。生だと香りと辛みが強く、じっくり火を通すと甘みが強くなります。
ガツンとにんにくを効かせたいときや、ニンニクの香りが好きな方にお勧めです。

粒の大きさはMサイズ相当、中粒〜小粒が中心になります

変形球がほとんどで、バラや欠けが多少混ざります。
ざっくりと土のついた皮を剥いた状態になります。

傷みや腐れが入らないように1球ずつ確認しながら梱包していますが、判別しきれずたまに混ざる可能性あります。予備分で8％程多く梱包しますのでご容赦願います。

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